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Nove indagati dovranno rispondere di macellazione clandestina
Oltre a contraffazione e adulterazione di alimenti, potenziale diffusione di malattie infettive e truffa ai danni dello Stato in materia di erogazioni comunitarie.
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Costatine d’agnello alla "zuffrana"
Ingredienti per sei persone: 1500 gr. di costatine d’agnello.
600 gr. di funghi di stagione; 1 gr. di zafferano dell’Aquila in fili; 1 rametto di rosmarino e 3 spicchi d’aglio.
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Buccia colorata e polpa candida e gustosa
di Eleonora Autilio*
Questa antica varietà appenninica è stata per secoli una delle più apprezzate della zona.
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L'Abruzzo in un boccone
di Serena Tacconelli & Ilaria Di Tizio*
Oggi per noi è sperimentazione! Prosciutto e fichi e siamo al top! Combinazione di ingredienti che ci è passata sotto gli occhi nelle varie letture quotidiane ma la forma la diamo noi!
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Un abbinamento sfizioso e gustoso
di Serena Tacconelli & Ilaria Di Tizio*
Benjamin Franklin solennemente sosteneva che ”La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici”!
