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Costatine d’agnello alla "zuffrana"

Ingredienti per sei persone: 1500 gr. di costatine d’agnello.

600 gr. di funghi di stagione; 1 gr. di zafferano dell’Aquila in fili; 1 rametto di rosmarino e 3 spicchi d’aglio.

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Buccia colorata e polpa candida e gustosa

di Eleonora Autilio*

Questa antica varietà appenninica è stata per secoli una delle più apprezzate della zona.

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L'Abruzzo in un boccone

di Serena Tacconelli & Ilaria Di Tizio*

Oggi per noi è sperimentazione! Prosciutto e fichi e siamo al top! Combinazione di ingredienti che ci è passata sotto gli occhi nelle varie letture quotidiane ma la forma la diamo noi!

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Un abbinamento sfizioso e gustoso

di Serena Tacconelli & Ilaria Di Tizio*

Benjamin Franklin solennemente sosteneva che ”La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici”!