Il sogno dell'abruzzese Jonathan Cardelli

di Giovanni Zambito*

“Voglio invitare il re!”

Bruxelles è una città bella e brutta insieme, internazionale e provinciale, speciale e ordinaria, facile e difficile.

E' tra le prime in Italia per le attività legate alla ristorazione

di Arturo Calcagni

Numeri record a Pescara per quanto riguarda locali e ristoranti: nel capoluogo adriatico ci sono ben 2628 attività legate alla ristorazione tanto da guadagnarsi il terzo posto nella classifica nazionale.

Rivalutiamo la nostra cucina

di Tullio Parlante

Si parla spesso - e giustamente - della qualità della nostra cucina mediterranea.

Presentati al Cibus 5 nuovi prodotti

di Francesca Lupone*

Penne rigate e fusilli con farina di ceci, penne rigate e gemelli con semi di lino e lo spaghetto a forma rettangolare a nido.

Conciliare la qualità con la quantità

di Emanuela Medoro

Niko Romito (Castel di Sangro, Aq. 1974) gestisce, dal 2000, con la sorella Cristina il ristorante Reale a Casadonna, in un ex monastero cinquecentesco.